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这篇文章把经常饮茶对健康的益处和弊端说清楚

更新时间:2018-09-02 01:49

  中国是茶的故乡。茶,茶和茶都起源于中国。根据产地和加工方法,还有绿茶,红茶,乌龙茶,花茶,黄茶,白茶和压榨茶。经常喝茶有益于健康。

  1.茶的成分和功能:茶叶中含有多种维生素,如维生素B1,B2,A,D,C,PP,E等。(1)含有多种矿物质:茶叶中含有多种矿物质,钠,钾,铁,铜,磷,氟等矿物质有28种。大多数这些矿物质对身体至关重要。(2)磺酸物质:茶叶中含有咖啡因,茶碱,可可碱等萜类化合物,能激发神经中枢,提高劳动效率,增强血管功能,并具有利尿松弛平滑肌的作用。

  2.茶的保健作用:茶是一种天然保健饮品。研究表明,喝茶具有解渴,消化,祛痰,明目,利尿,消除烦恼,疲劳,预防癌症,提神思维,延长寿命的作用。(1)抗癌:茶多酚可以阻止人体内致癌亚硝基化合物的形成。绿茶具有最强的阻隔效果,阻塞率超过90%。其次是压茶,花茶,乌龙茶和红茶。用1克茶接种两次,每次用150毫升水饮用,可以完全阻断人体内亚硝基化合物的合成。

  (4)心血管疾病的预防和治疗:茶单宁抑制动脉平滑肌细胞的增殖,明显具有抗凝,促进纤维蛋白溶解,加速抗血斑的形成,降低毛细血管脆性和血液粘稠度。因此,它具有预防高血压,动脉粥样硬化,改善血液循环和预防血栓形成的作用。(5)肠道疾病的预防和治疗:茶中含有的有机酸如脂肪酸和芳香酸具有杀菌作用,可以治疗细菌性痢疾,慢性溃疡性结肠炎,回肠炎等肠道疾病。

  (7)橘皮组织和减肥:茶叶中的咖啡因,肌醇,叶酸,酸和芳香物质等多种化合物可以增强胃液的分泌,调节脂肪代谢,起到减肥的作用。(8)餐后茶煨:茶中含有丰富的碱性物质,其去污,化痰和去污功能远远强于普通水,一日三餐,特别是吃鱼和糯酒后。用茶冲洗,可以清洁口腔,去除污垢,并且感到疲倦。茶还可以杀死口腔中的一些细菌,防止口腔发炎。葡萄酒闻起来,烟味,蒜味,效果更快。

  (9)清爽和清爽疲劳:茶中的咖啡因可以激发中枢神经系统,使头脑清醒,头脑迅速,可以加速血液循环,激活肌肉,促进新陈代谢,缓解疲劳。(10)长寿和抗衰老:研究表明,绿茶中所含的单宁可以控制人体产生脂质过氧化物,防止老化。

  3.鉴别茶的方法:(1)外观方法:茶的外观方法包括观察茶的均匀性,透明度,颜色,条状和嫩度。优质茶叶的大小和长度均匀,茶叶和粗茶的比例较少。茶不应含有秸秆,片剂,种子和其他杂质。绿茶明亮,绿色,干黄或深棕色的质量差。红茶适合黑色和深色,深红色适合有缺陷。棕色或灰褐色质量差异。绿茶中含有较多的白色,红茶含有较多的橙黄色芽尖,所有这些都是高档茶;

  (2)闻香味:有两种干嗅法和茶汤加水。干嗅是手工拿一把茶。在热呼吸之后,将其放在鼻子上以闻到茶的香气是否纯净,并且存在诸如无烟,可乐和霉菌之类的异常气味。茶汤嗅闻,不同品种的茶叶都有自己独特的香气。如绿茶清新(特别是炒栗子香);红茶浓郁而纯净;乌龙茶香气扑鼻;茶香浓郁。

  (3)看汤色:不同品质的茶汤的颜色不同。一般来说,绿茶的颜色是清澈,绿色和明亮;红茶的颜色红润明亮;乌龙茶为橙色或黄色,茶色为淡黄色;压榨的茶是明亮和明亮的。(4)口味:茶的味道浓郁,浓郁,清新,甜,酒,苦,糯,轻,酸等。绿茶有轻微的感觉,然后变甜,如橄榄是优秀的;红茶浓郁而醇厚,醇厚,甜美;乌龙茶具有红绿茶的甜美醇厚感;花茶更新鲜美味;味道更醇厚更好。

  (5)看叶子的底部:用沸水冲泡的茶叶,称为叶子的底部。叶子的底部是细的,多芽,柔软,厚,均匀,叶子完好无损。茶是粗糙和陈旧的,有多个肌腱,薄,混合,破碎的茶。绿茶是绿色,黄绿色,明亮和质量一致,绿色床单,深红色茎和红色叶子。红茶叶底铜红色,质地明亮均匀,黑暗和青色质量差。乌龙茶更好,绿色和黄色明亮,深棕色和质量差。

  4.中国名茶:红茶:腮红,川红,腮红,红,红,绿;绿茶:狮子峰龙井,都匀毛尖,洞庭碧螺春,庐山云雾茶,黄山毛峰,南京雨花茶,峨眉奇瑞,六安瓜片;乌龙茶:武夷岩茶,安溪铁观音,广东乌龙茶,台湾乌龙茶;花茶:茉莉花茶,煮烂茶,玉兰花茶;白茶:白银针,白牡丹,宫美,寿美;压茶:青砖,黑砖,沱茶,普洱茶;黄茶:君山银针,蒙顶黄芽。

  茶具及其卫生:茶具有几种盆,杯,碗和碗碟。成品分为:金属,塑料,木材,玻璃和陶瓷制品,广泛用于陶瓷和搪瓷制品。带茶壶的茶可以保持茶的味道,它具有易洗,不洗手,在炉子上炖茶的优点。茶具容易产生茶锈,茶锈中含有镉,铅等有害物质。另外,茶杯被顾客反复使用,容易传播疾病,特别是肝炎等传染病。因此,茶具应定期消毒和清洗。

  6.学习茶:确保茶的颜色,香气和味道,并饮用健康。应使用高品质的卫生茶具;应该使用高质量的水。使用泉水对茶更好,其次是雨,雪,河,井水和自来水。池塘水和盐碱地区的地下水最差。如果使用自来水,最好将水放入桶或锅中一晚,以便氯气自然消散,然后煮茶的效果会更好。一般来说,建议每杯冲泡3杯茶。前两次不要喝酒。你应该留下三分之一的茶汤,然后冲洗。

  7.茶禁忌症:发热,胃和十二指肠溃疡患者,严重的动脉硬化,高血压,失眠等患者不宜饮茶;禁食不宜喝茶;吃饭前后不宜喝茶;避免喝冷茶;避免喝热茶;避免喝浓茶;避免用茶来吃药;避免喝过夜茶。

  有人说,茶叶农残问题愁人!在此希望大家不要抱残守缺,以乐观心态对待,多想想茶叶对你的好,农残确实存在,但那也是前几年的事了,最近几年,农残问题已经得到了很大的改善,很多农药已经不允许再使用!再者说,这个问题在茶的以上诸多优点面前几乎是可以忽略不计的!只要稍微留意,就能大大降低安全风险!那么如何挑选茶叶才能降低这种风险呢?给你五个建议,让你悠然喝茶:(1).买有“QS”或“SC”标识的茶叶。

  (4)可以考虑在有机茶园种植的茶。(5)。根据您自己的经济条件,购买有机认证的茶叶,并多喝富含有机硒的茶叶!


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