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是斯里兰卡最重要的茶叶产区

更新时间:2018-12-09 15:59

  斯里兰卡旧名锡兰,被称作「印度洋上的珍珠」,如同印度半岛的一滴眼泪,镶嵌在广阔的印度洋海面上。斯里兰卡在僧伽罗语中意为「乐土」或「光明富庶的土地」,有「宝石王国」、「印度洋上的明珠」美称,被马可波罗认为是最美丽的岛屿,与印度最接近的地方只相距30公里。

  斯里兰卡地处热带,属热带海洋性气候,但受海风影响,并不酷热。全年无四季之分,只有雨季和旱季的差别,雨季为每年5月至8月和11月至次年2月。所以9月至10月的旱季适宜旅游,但是冬季的12月到次年3月,许多欧洲人喜欢到斯里兰卡过冬,圣诞节到元旦之间是当地旅游旺季。

  除了拥有绝佳的地理位置优势,斯里兰卡湿润的气候和高山地形更造就出闻名世界的「锡兰茶叶」,的确斯里兰卡在英国殖民时期就将茶叶出口视为最重要的经济命脉,直到现在仍是首屈一指的茶叶产地,它和斯里兰卡密不可分,也是旅人认识这印度洋岛国最迷人的大门。

  斯里兰卡的锡兰红茶与中国祁门和印度大吉岭共列世界三大红茶,而斯里兰卡的红茶又分七大产区:康提(Kandy)、丹布叻(Dumbulla)、努瓦拉埃力亚( Nuwara-Eliya)、乌达普塞拉瓦(Uda Pussellawa)、乌巴(Uva)、萨伯勒格穆沃(Sabaragamuwa) 和卢哈娜(Ruhuna),茶叶产区集中在斯里兰卡中南部,又依海拔高度分为地海拔、中海拔和高海拔,其中又以高海拔产区的Naruwa Eliya最负盛名。

  常见的斯里兰卡红茶分四个等级:OP、PEKOE、BOP和BOPF,分别是橙黄白毫、白毫、碎橙白毫和碎橙黄白毫碎茶,主要以茶叶制成后的细碎度和状态区分。而如果要泡出一杯最好喝、最道地的锡兰奶茶,就可以使用茶味较浓厚BOP,再加入适量的糖和牛奶,自己也能泡出天然美味的奶茶!

  来到茶叶的故乡,除了以舌尖品尝锡兰茶的风韵,也别忘了搭一段被称作「世界最美高山火车」的茶园火车,用眼睛记忆斯里兰卡无法用明信片印出的美丽茶园景色。斯里兰卡有两种火车是来到这里的旅客一定要体验的,一是行驶于海岸线的海上火车,二则是能欣赏茶园风光的茶园火车。茶园火车行驶于Colombo至Badulla之间,中间停留Kandy、Naru Oya和Ella等站,旅客可以选择自己要搭乘的路线,体验这段慢步调的火车之旅。

  长途搭车通常是旅人最讨厌的事,不过斯里兰卡的这一段山线火车,尤其是 Kandy 到 Ella 这一程,对旅人或当地人都是一种享受。斯里兰卡多数火车会开着车窗,你可以把头伸出窗外,欣赏一片茶园风光。运气好的话,还可以对窗外的采茶人家打声招呼。搭火车的另一个享受,是拍摄弯曲的后半截火车。斯里兰卡的火车轨道特别弯曲,每到转弯处,别忘了拿出相机,或伸出手,探出头对后面几节车厢探出头的旅客问声好。

  建议可以从Naruwa Eliya所在的Naru Oya站出发,位处海拔约1,868公尺的Naruwa Eliya,气候湿润且年雨量丰厚,是斯里兰卡最重要的茶叶产区,也因为在英国殖民时期供应皇家茶叶而声名大噪,许多游客会将这里作为茶园火车的起讫站,欣赏Naruwa Eliya一带的高山茶园。


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