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一年四季怎么喝茶最养生?

更新时间:2019-01-27 07:07

  茶作为人类文明以来最古老的饮料,在它浓厚的文化底蕴背后,还隐含着的对人类健康所发挥的作用。茶,一可解毒,二可健体,三可养生,四能养心,五能修生。茶是确实可以使人长寿的,有例为证:“茶圣”陆羽活了72岁,“茶僧”皎然活了81岁,“五十斤茶”和尚活了130岁,“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了88岁,茶对于人有如此重要作用,我们不得不好好了解一下茶。

  自汉代以来,很多历史古籍和古医书都记载了不少关于茶叶的药用价值和饮茶的健身的论述。据不完全统计,我国有16种古医书记载茶保健作用的有20项,药效有219种,如提神明目,止渴治痢,去腻醒酒等。

  陆羽《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德之人,若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也。”

  《新修本草·木部》中说:“茗,苦茶,味甘苦,微寒无毒,主瘘疮,利小便,去痰热渴,令人少睡,春采之。苦茶,主下气,小宿食。”又称“下气消食,作饮,加茱萸、葱、姜良。”

  南宋时虞载《古今合壁事项外集》中记载:“茶有理头痛、饮消食、令不眠”之功效。

  李时珍《本草纲目》:“茶苦而寒,最能降火,又兼解酒食之毒,使人神思闿爽,不昏不睡,此茶之功也。”

  现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中大多具备。茶能抗癌、防衰老,能提高人体生理流行性活性。目前已分析茶叶中的化学物质多达600多种,包括生物碱类、分多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸等。

  说起茶与养生,可分为四时、四季,一年四季气候各不相同,所以喝茶方面也要与四时相应,这样才能到达更好的养生作用。

  春天万物复苏,阳气生发,给大地带来了生机与活力,但这时人们却普遍感到疲倦乏力,表现为春困现象。此事喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于发出积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相辅相成”,它是使用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花搅拌窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是由于,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,浓郁宜人。

  夏天炎热,骄阳似火,人在其中,汗流浃背,人的膂力耗费许多,精力不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加快愈合的作用。并且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,味道鲜爽,夏天常饮,清热解暑,强身益体。

  秋天天高云淡,金风萧条,花木凋谢,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中心呈青色,叶缘呈赤色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶浑厚的味道。不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、铲除体内积热,让机体习惯天然环境改变的作用。既能铲除余热,又能康复津液阳气。

  冬天冰天雪地,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医以为:“时届隆冬,万物活力闭藏,人的机体生理活动处于按捺状况。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬季喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰厚的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。

  鲁迅先生曾经说过:“会喝茶,会喝好茶是一种清福,要享好这种清福是多年磨炼出来的感觉”。喝茶养生也需要有所讲究,顺应四时才能有效养生;让我们爱上茶,在品茶的过程中学会养生,感受人生的无穷乐趣。


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