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怎样喝茶才能彰显品位- “茶客等级测试”正流行

更新时间:2018-10-08 15:32

  广东人在别人敬茶时,习惯以右手食指与中指微屈,叩击桌面以表谢意(像这样)。

  “XXX女士,我们正式通知你,我们接到群众报警,你涉嫌组织领导传销,报警人现在在我们所里,证据确凿,我看你是不是要换件衣服跟我们走一趟?”杨伟说完,女人很识趣地进了卧室,换好衣服拿着包出来了。

  另外,大量摄入水分会使容量迅速增加,加重心脏负担,从而引起心肺功能异常,会给心脏功能不良的人带来危害。

  近日,不少颇具趣味性的另类“等级考试”网络爆红,“吃货证书”、”天津话等级考试“等引起了大家的广泛关注。在爱茶人群中同样兴起了妙趣横生的“茶客等级测试”,相关测试及互动内容在茶友圈中广为流传。本期,艺茶专刊将和读者一起分享由本市茶叶专家总结出的“专业版茶客等级测试”,有兴趣的话,来测试一下你对茶的热爱程度吧!

  处于初级格调的茶友大多拒绝发酵茶,尤其喜欢绿茶。在盖碗、紫砂壶等茶具的使用技能上稍差,所以一个造型精致、抢眼的玻璃杯是提升品位的最好选择。而玻璃杯、绿茶的组合,最能在细节处彰显茶友档次。比如,你可以使用“上投法”或者“中投法”泡绿茶。

  专业人士建议,千万不要用带滤网的保温杯。带滤网的保温杯是“喝茶只为解渴”的门外汉

  选择。不仅无法发挥出茶的香气、美味,也不符合健康饮茶的基础标准—茶与水分离。另一种不要选择的茶具是带有盖子的瓷杯。这种杯子常见于各类会议现场,虽然很有“领导范儿”,但现在已经被视为“土掉渣”的造型。而且,用带盖杯子闷泡茶叶的方法显然不适合绿茶,不仅无法发挥绿茶的鲜、香,还会把茶烫熟,使茶变得十分难喝。资深茶友介绍,如此冲泡绿茶,可以

  使数千元一斤的好茶瞬间变成几十元一斤的垃圾茶。如此泡茶、喝茶,很容易被茶友们看出自己是菜鸟或门外汉。

  提升自身格调的有效方法是,选择一款略带造型装饰的玻璃杯、琉璃杯,外形要瘦高、苗条。再准备一个公道杯或精致的取水器,泡茶时将煮沸的水倒入公道杯或取水器中晾上一会,这个过程是为了显示自己了解绿茶最佳冲泡温度在80至90摄氏度。

  紫砂壶是提升格调的利器,然而对于未晋升高级阶的茶友来说,仅对发酵过的茶叶有效,比如半发酵的铁观音。业界专家提醒入门不久的茶友,用紫砂壶泡绿茶就像拿筷子夹牛排一样别扭,千万要避免。

  紫砂“水很深”,如何“装出”品位是一门大学问,非下苦功不可。需要背诵一些紫砂知识,尤其是一般茶友没注意到的知识细节。还要记住一些当红或已逝的紫砂名人。如果没有时间去细细研究,也是有捷径可走的。首先,要背诵一些紫砂知识,尤其

  是很多人会忽略的细节。比如筛紫砂泥的筛子分60目、40目、32目和24目。平时不要说起,当一群初级茶客在面红耳赤地争论泥料好坏的时候,再低调地出来科普,让自己瞬间成功进阶。其次,要记住一些当红的、已逝的紫砂名家,尤其是逝去的大师们。比如陈曼生,顾景舟等,说到这些人物时切忌直呼其名。比如说到陈曼生,可以称其曼公或者种榆道人,显得你对他非常了解。说起顾景舟就称他顾老,显得既熟悉又尊敬。如果有茶友邀你品评紫砂壶,切记不要谈论全

  手工还是半手工,因为说这个太丢身份。作为格调够高的茶友,是不可能用半手工壶的。在这种环境下,“出水劲道,气韵相通,上侈下教”等术语是比较适合的评价。交流时,还可以顺便提起你最喜欢的某把壶,比如上海博物馆的曼生提梁,如果能背出壶身铭—“煮白石,泛绿云,一瓢细酌邀桐君”,效果就更好了。

  专家提醒,还有一个细节尤其能体现格调,那就是看到有茶友每天拿着毛笔养壶时,要果断阻止对方,并告诉对方养壶顺其自然才是“王道”。

  业界专家表示,不少入门一段时间并掌握一定知识的茶友,在经过茶叶、紫砂壶等几个阶段后,开始通过茶具来体现自身的格调。但注意力主要集中在杯子、茶盘、壶垫、茶宠等物品上,却忽视了最能体现格调的利器茶炉。有些茶友虽然添置

  了茶炉,但选择的是使用更为方便的电茶炉,但实在是太现代了。作为“骨灰级”茶友,一定要用烧炭的红泥炉,而且是由潮州城内老师傅全手工拉胚的。和其他茶具要求的精细不同,红泥炉务求朴素,老师傅的落款也要有潮汕味。

  

  专家介绍,红泥炉要烧橄榄炭,市面上有精装的出售,每包恰好配一泡茶。虽然这种橄榄

  炭价格不菲,每包要100元左右,但确实是彰显自身高端品位的利器。当然,其他茶具也要与茶炉相配。例如,可以用若琛杯搭配紫砂壶,再搭配孟宗竹茶盘和端砚壶垫。茶具方面还有一个细节需要注意,那就是盛放废水的水桶。,切不可摆放一个塑料桶,而应使用外表为竹子、实木的水桶。


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