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户外喝茶:喝的不仅是茶还是心情 更是自由(图

更新时间:2019-03-17 23:07

  茶叶中国5月15日讯 “没有什么能够阻挡,我对自由的向往……”最初听许巍就是因这首《蓝莲花》,天马行空去追求内心的那份自由,如若说泡茶是每个人内心对自由的表达,那么这份自由又何尝不是在喝茶地点的选择中。

  茶,南方之嘉木,本生于野长于野。千年前古人将喝茶带进了室内,此刻,追求自由的我们又将喝茶带回了大自然,以玉龙雪山为背景,以玉湖枯草为茶台,听那风奏一曲世间最美的茶曲。

  不知不觉离开丽江已近半年,那次临行前的户外茶会也过去近半年了。可是每每脑中总是会浮现上面的那一幕幕,雪山、玉湖、枯草、追逐、喝茶、听风、打坐……

  烧水:丽江的茶友都知道,平均海拔2400米、身处高原地带的丽江,水温对于泡茶来讲绝对是硬伤,即使是用保温效果好的陶壶、铁壶在室内烧水撑死了也就92度左右。水温达不到,香气内质泡不出来,更何况在户外。但有了第一次在清溪水库的户外茶会的经验积累,第二次便知道把开水直接灌好在暖水瓶中,这样会大大的节约气炉烧水时间。

  

  择址:玉湖,因为是景区,外地游客是不被允许带明火进入的,幸亏有村里客栈老板的沟通,才得以允许。说来也是有趣,这两个老板其实也不是本地人,而是定居在玉湖村的韩国友人,小龙和大熊,同样两人也爱茶,听说是户外喝茶自然欣喜,这或许就是这杯茶的魅力所在,它超越了国籍、超越了种族。

  备茶:在云南,喝茶是少不了普洱的,就如同你去一个地方,当地的特色菜你定是少不了品尝,而普洱茶莫过于云南茶系里最突出的代表了。大叶种,内含物质丰富,口感层次明显,丰富变化,或许就是这些独特的优势再加上其他因素会让那些老茶客发出“今生,除却普洱不侍茶”的感叹。一生一熟,双生普洱。生普还好,还凑合能泡开。因为风大,茶汤凉的快,熟普直接改用煮的方式。这或许在口感方面相对于室内泡茶欠缺了点,可那又何妨,我们喝的不仅是茶,还是心情,更是自由。


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