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天目云露茶叶基地寻珍稀黄金叶(组图)

更新时间:2019-03-23 12:04

  “一年之茶在于春”,又到一年春茶上市的时间,对于懂茶爱茶的茶客来说,头茬春茶的香气自然是不可或缺,而品上天目云露白茶更是能品到春天的味道!天目云露白茶,产自溧阳天目湖旅游区的南山竹海旁,气候温暖,雨水充沛,日照充足,四季分明,无污染。制成的茶香气特高,汤色清醇,回味甘甜。在天目云露茶叶基地,还可以寻得珍稀的黄金叶,“黄金叶”色泽金黄,是一种特色的黄叶茶品种,经济价值比白茶高出4倍。

  溧阳天目云露白茶属于绿茶类,但与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别,是两个完全不同的概念。白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶,其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来,是与生俱来的。天目云露白茶是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,它属于“绿茶类”,和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次,而天目云露白茶一年只能采摘一次,且产量很低,亩产一般只在20斤左右。早春白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白。春后随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间夏秋呈绿色,故天目云露白茶采摘时间只在春季二十天左右,一年一次,视气温而定,并不明确区分清明前后茶。因为白茶有个白化的过程,气温达一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的白茶内质也最好。在制作工艺上,天目云露白茶独特的制作工艺,在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍,含氟量也很高,加工过程还能形成a-氨基丁酸。

  近年来,“江苏天目云露”品牌茶叶在国内多个评比中屡获殊荣,2005年获上海国际茶文化节“特等奖”;2007年”江苏天目云露”茶入选第九届中国溧阳茶叶节暨首届天目湖旅游节推荐用茶;2008年“江苏天目云露”系列白茶、绿茶被“一树一品”国际研讨会推荐为指定用茶,并荣获“常州知名商标”;2009年,“江苏天目云露”白茶、绿茶,荣获第八届中茶杯全国名优茶评比“特等奖”;在今年还荣获“江苏省著名商标”。

  春茶飘香:四月中旬之前,苏州吴中洞庭碧螺春茶进入采摘季,游客可以走进茶园接触茶的采摘、炒茶、茶艺、品茶的全过程。清明前的茶以其嫩芽初出,如同莲芯,为茶中极品。一般情况下,游人采茶,一个小时下来也只能采出“一杯茶”,炒制后大约3~4钱,游客可以带回家。采完新茶,去碧螺春茶馆小坐,可以观看炒茶的过程,还能品上一杯碧螺春新茶。

  春茶飘香:人间四月天,赶赴君山岛,沿路可见绿意盎然的洞庭湖湿地,还有成群的灰鹭从空中掠过。桃花、油菜花、杜鹃花、绣球花、石楠花……各种花儿竞相开放,远处的山丘上,优雅的斑竹、青葱的茶树,漫山遍野。君山岛上3/4以上的面积遍植茶树,因为那里土壤肥沃,气候湿润,春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,尤其适宜种茶,所产银针更是黄茶中的珍品,早在唐代就定为贡品。

  茶场工人会教你采茶,如采摘时要一手扶一手掰、以免擦伤芽头和茸毛等注意事项。在御茶园后的茶坊,还可以跟着工人学炒茶。

  体验采茶乐趣的不要错过杭州。那里不仅有美丽的西子湖,更有以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称的西湖龙井。而要找龙井,那就当然要到顾名思义的龙井村了。龙井村位于狮峰山东麓,是西湖第一茶乡,也是西湖龙井的原产地,是杭州最早兴起的农家茶所在地。整个龙井村就在青山绿水环抱之中,在这里采茶、品茶,最妙的是意境,青山绿水、原生态的屋舍,就像身处画中,再加上清幽的茶香,身心得到极大的放松。

  

  天目云露茶叶基地里珍稀的黄金叶“一年之茶在于春”,又到一年春茶上市的时间,对于懂茶爱茶的茶客来说,头茬春茶的香气自然是不可或缺,而品上天目云露白茶更是能品到春天的味道!天目云露白茶,产自溧阳天目湖旅游区的南山竹海旁,气候温暖,雨水充沛,日照充足,四季分明,无污染。制成的茶香气特高,汤色清醇,回味甘甜。


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