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锅温200度!西湖龙井茶炒茶王大赛火热开赛

更新时间:2019-04-06 05:15

  3月30日上午,西湖区的龙坞茶镇里,茶香四溢。来自转塘、留下、双浦三个产茶镇(街)的34名选手现场比拼西湖龙井炒茶手艺,争夺本年度的“炒茶王”。

  选手们需要在两个半小时的比赛时间内,完成1公斤西湖龙井青叶的现场炒制。最后由国家级评茶专家进行现场评分,决出新一届的西湖龙井“炒茶王”。

  众所周知,得益于特殊的环境水气和土壤条件,精心地培育、采摘和独特的传统手工炒制技艺,才形成了西湖龙井茶超群的品质风味。

  最终经过激烈的角逐,长埭村黄祖华、潘国林获得师徒联赛冠军,炒茶王桂冠被外桐坞村的仇瑞华摘夺。

  


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