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根据亩数与相应产量

更新时间:2019-04-09 05:30

  进入3月以来,杭州受全国大范围降温影响,冰雪、霜冻、大风等天气接连而至,西湖龙井遭受10年来最强冻害。据西湖龙井茶产业协会介绍,西湖区的1.3万多亩龙井茶园中,有近3500亩茶园受冻,其中2500多亩受冻严重。同时,相比市场平均售价在每斤3500元以上的正宗明前龙井,充斥市场的百元“龙井”越来越多地混淆视听。其对市场的破坏力并不亚于“倒春寒”。对此,相关部门的若干规定让西湖龙井的“身份证”越来越多,但就各路经销商的反馈来看,各种认证并未从根本上解决西湖龙井的仿冒问题。

  3月8日,杭州的一场中雪让西湖产区的茶农、茶商们措手不及。杭州虎跑茶叶有限公司坐落在著名龙井茶乡——梅家坞村。该公司华北区经理黄振华说,这场降雪使得“龙井43”之类的早熟品种几乎“全军覆没”。3月中旬以后,包括庆林春茶庄总经理李志强在内的京城大茶庄的一把手几乎都来到了杭州西湖。大家的目的只有一个,为自己的店“抢”到更多的明前茶。

  李志强说:“我的10多斤头茬西湖龙井十分‘难得’,现在就连茶末子都不容易弄到。此前差不多半个月时间,我一直坚守产区厂家一线跟踪。在西湖龙井茶成品加工好的第一时间,我就急忙赶赴机场,坐最早的班机回来,然后,我那10多斤头茬西湖龙井就摆在庆林春的店里了。”

  “现在京城的大茶庄,基本都在西湖龙井的正宗原产地西湖区拥有自己的签约种植基地。大家实际上抢的不是货源,而是时间。当地几乎所有的有原产地认证的茶园,亚美国际娱乐,都有统一的开园时间。在开园时间之前,大家都不能进园采茶。很多大茶商的老板为早采个一两天,都要花很大力气去做公关。”一位茶商对记者说。而没有签约种植基地的茶商若想收到好茶,就干脆守在茶农家里盯着,还要提前跟农户打好招呼,防止被其他人抢走。黄振华如是说。

  同样,在马连道国际茶城盛福昊店里,总经理池昊形容收茶的情况是“抢茶”。他表示,每年收茶都是抢茶叶。尤其是高档茶叶,本来产量就有限,再加上今年的冻害,抢茶叶的状况尤甚。茶商几乎都是直接揣着钱去收购。

  龙井茶因产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井3种,除了西湖产区168平方公里内的茶叶叫做西湖龙井外,其他两地产的茶俗称为浙江龙井。西湖龙井位居中国十大名茶之首,由于产量有限而求者甚众,一时间茶叶市场满目皆是“西湖龙井”,价格也是一路上涨。

  杭州西湖龙井茶叶公司董事长戚国伟对记者说:“今年龙井茶的开采比去年整整推迟了10天,采茶工每天的采茶量也少了很多。第一批‘龙井43’中,受冻的大约有70%,更严重的是,接下来的第二三批‘龙井43’,有的芽头被冻坏了,直接影响到龙井茶的品质。”元长厚、吴裕泰茶庄上市的第一批明前西湖龙井,价格直接涨至6800元/斤。张一元在清明前一天上市的西湖龙井达到每斤7200元,价格比去年高出二至三成。黄振华也表示,其实产区收购价与往年相比,至少高出40%。

  可是在产量减少、价格上扬的形势下,北京茶叶市场反而一片“红火”景象。记者在马连道茶城看到,贴着红色标签、注明“西湖龙井”的茶罐均被摆放在货架上的醒目位置。据记者了解,标明“西湖龙井”的这些茶叶价格上至三四千元、下至二三百元,价格差异之悬殊令人费解。盛福昊经理高白杨直指“这背后是受到利益的驱使”。

  针对目前市场上一些商家将其他产地龙井茶冒充“西湖龙井”,盛福昊经理高白杨称之为这是“假冒不伪劣”。因为顾客喝到的是龙井茶,只不过不是西湖产区的龙井茶。例如300-500元/斤的浙江龙井销售给一些外行的顾客,完全可以卖到西湖龙井上千的价格。还有一些商家把陈年龙井拿出来再炒炒依然当做新茶卖。这种种造假手段背后隐藏的含义无疑是“西湖龙井”这一名称带来的巨大利润。

  现在,正宗西湖龙井的“身份证”已经很多,相关的政府机构、行业协会都在为西湖龙井验明“正身”。但很多茶商表示,这些“身份证”是防君子不防小人。眼看着正规、有信誉的茶商拿到的“身份证”越来越多,但“李鬼”般的西湖龙井还在扰乱市场。

  针对龙井茶仿冒现象众多的情况,为了规范龙井品牌的使用,保护龙井茶的声誉,同时也让消费者能够选购到正宗的龙井茶,去年国家工商行政管理总局出台的《龙井茶证明商标使用管理规则》,对龙井茶证明商标的品质特征、使用条件、使用者的权利义务以及管理保护都作了明确规定。浙江省今年成功申请到了龙井茶证明商标。浙江省龙井茶证明商标管理和保护委员会发出通告,从今年开始,浙江省将全面推行龙井茶证明商标标识制度,将来只有浙江18个市县培植生产的龙井茶才能冠名龙井,并开展市场督察。

  记者在马连道茶城门口看到,在入口醒目位置摆放的公告牌上,茶城管理处在年初已经贴出相关通知,要求各商户规范使用龙井茶商标。冠有“龙井茶”品牌的商户必须出示龙井茶证明商标准用证,并贴出准用证的范本,供消费者参考。在茶城店铺里,一些销售龙井茶的商户在明显位置摆放了商标准用证,可是仍然有一些商户在无法出示相关证明的情况下销售龙井茶。在一家拥有准用证的商户里,店员再三强调所售龙井、西湖龙井确保正宗,可是当记者问起为什么在西湖龙井的包装上没有看到贴有防伪标识和产地保护标志时,店员仅表示有这个准用证就能保证是真的,避谈西湖龙井茶的鉴定标识。

  关于如何发放商标标识以保证市场的规范,黄振华介绍到,商标标识就是茶叶的“身份证”,尤其是西湖龙井茶实施原产地地理标记保护。根据亩数与相应产量,严格控制商标标识的发放,基本不会出现多发或不够。可是他也感觉到,产地严格的管理办法在经过市场流通后,依然会有“力不从心”的感觉。他表示,茶叶市场往往是“民不举、官不究”。首先大部分消费者没有品尝过真正的明前西湖龙井茶,买到假的也浑然不觉;其次就算买到假的,大部分人都是自认倒霉,维权意识不够,再加上处罚制度不到位,导致许多商家钻空子。

  浙江省对龙井茶商标标识制度的推行,也有消费者提出质疑,并表示,那几张普普通通的标签对于当今的科技手段而言简直是“小菜一碟”。在暴利的驱使下,不法商家仿冒印制的状况如何避免?如此一来,谁还能保证标签齐全的西湖龙井就一定是真正的“西湖龙井”茶?另外,浙江省的制度对北京茶叶市场如何起到监督作用,是否会出现“鞭长莫及”的尴尬境地目前仍然是未知数。

  如今,当听到“极品龙井”这个词的时候,大多数人最先映入脑海中的,恐怕只是茶桶前那一排惊人的价格标签。龙井茶背后所蕴含的文化内涵,以及极品龙井本身的口感,正随着虚无缥缈的价格而远离人们的关注范围。当历史悠久、量少稀缺、品质卓越、上市时间极短这一系列极品龙井的特征都成为营销手段的时候,人们越来越熟悉的也就只剩下极品龙井的概念了。

  现在这个时节正是西湖龙井新茶上市的季节,也是所有“李鬼”龙井倾巢出动的最好时机。黄振华说,茶叶就是“早摘三天是个宝,晚采三天是根草”。采摘时间的早晚直接决定了茶叶价值的贵贱。黄振华拿出一个小纸包,里面装的就是今年难得一见的顶级“龙井43”。茶叶卖相并不好看,丝毫不是想象中的碧绿色,取而代之的是泛黄的糙米色。正是这不到一斤的小纸包,按目前市场价估计将达上万元。他又拿出一包茶叶,叫乌牛早。碧绿、饱满的嫩芽十分招人喜爱。黄振华介绍,用等级高的乌牛早假冒高档西湖龙井茶,不知内情的顾客往往会选择它。一方面是外观好看,容易误导消费者,另一方面就是上市时间早。杭州3月8日降雪、西湖龙井遭受冻害前,乌牛早茶叶已经上市。“早”是乌牛早茶叶最大的优势与特点,采摘时间可比其他品种提前15天左右,卖相也非常好,十分迎合消费者追求外观、求新尝鲜的心理,于是被一些商贩低价收购后,摇身一变就成为高档明前“西湖龙井”。如此一来,利润增加十余倍甚至几十倍。

  庆林春茶庄总经理李志强说,稍微懂茶的人都会明白,“明前茶”的上市时间并不能由人们的主观意愿决定。在气温较低的情况下,很多茶农甚至在清明后的一两天才炒制出“明前茶”也是很正常的现象。所谓的“明前”只不过是一个概念。但有了这样的概念,营销就有了吸引眼球的焦点,不法商贩就有了利用时间差捞一笔的机会。事实上,顶级龙井茶每年的产量不过2000多斤。今年由于天气原因,还要减产30%以上,再分到北京、上海、广州等几个主要市场,别说消费者,就是大的经销商,又有几个人能拿到20斤以上呢?

  杭州市政府钦定的西湖龙井茶新闻发言人、杭州市总商会西湖龙井茶商会会长、杭州西湖龙井茶叶公司董事长戚国伟气愤地说:“虽然今年杭州开始全面推行龙井茶证明商标标识制度,但龙井茶叶市场还有待进一步规范。有些茶叶市场出售龙井茶不出示任何证明标志,这样茶叶的品质就无法得到保证。很多不法茶商将普通龙井以次充好,当做西湖龙井卖。这种做法的破坏力绝不亚于那场‘倒春寒’,因为很多上当受骗的消费者会拒绝购买,而不愿辨别真伪的消费者也会索性不喝西湖龙井。这会让整个市场受到伤害。几代西湖人和众多有信誉的大茶商苦心经营起来的西湖龙井品牌,会因为各种仿冒而大打折扣。”

  

  散布京城的大小茶叶店,究竟哪一家才出售真正的西湖龙井茶,什么才是正宗的西湖龙井茶,这些问题受到消费者的普遍关注。戚国伟提醒:“想买到真正的龙井,最好还是到专卖店,特别是对不懂茶的人来说。”戚国伟介绍说:“买茶要三看,一看有没有标明龙井产地和范围的地理标志;二看有没有标注经过有关部门检测的食品质量安全标志;三看茶叶所属企业的商标,这样就可以追溯茶叶的原产地,追踪茶叶从生产到销售所经历的整个过程。”商报记者扈明袁芳/文并摄


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