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以杭州西湖风景名胜区所辖区域内(西湖龙井茶基

更新时间:2019-04-14 04:13

  今天下午,“狮峰龙井茶”团体标准实施工作会议在中国茶叶博物馆召开,此次会议确定了首批《狮峰龙井茶》(T/XHS 001-2018)团体标准(以下简称标准)使用单位。这15家首批使用单位具有按相关要求生产、加工和销售“狮峰龙井茶”产品的资格。

  记者了解到,由杭州西湖龙井茶核心产区商会等单位牵头制定的《狮峰龙井茶》团体标准,将于3月15日正式实施。标准日前已经在全国团体标准信息平台进行公布,这是浙江省内首个茶叶类团体标准。标准对狮峰龙井茶的术语和定义、加工、产品等级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存进行规定。

  

  杭州西湖龙井茶核心产区商会秘书长赵宏权曾表示,团体标准是去年经过全国人大重新修订、于今年1月开始实施的《中华人民共和国标准化法》重要组成部分,主要是为了配合以提高产品质量为核心的供给侧结构改革。《狮峰龙井茶》团体标准的制定,是为了鼓励社会团体结成联盟,在狮峰龙井茶的生产过程中自我规范、保护好狮峰龙井茶品牌的同时,满足消费者对高品质龙井茶的需求。

  以杭州西湖风景名胜区所辖区域内(西湖龙井茶基地一级保护区)的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料,采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成,具有“扁平挺秀、凯时娱乐注册!嫩绿光润、馥郁持久、鲜醇甘爽”品质特征的扁形绿茶。

  鲜叶摊放——青锅——回潮——二青叶分筛——辉锅——干茶分筛——复辉——复筛归堆——贮藏

  据了解,西湖龙井茶核心产区商会还专门制定了“狮峰龙井茶”产品质量控制的若干规定。譬如在产品包装上,商会统一设计的“狮峰龙井茶”团体标准标识标记,将会由各联盟单位按固定模式印制到包装上。2018年印制纸包装,以后逐步印制其它包装。每份销售产品内将配一张由商会统一印制的“狮峰龙井茶”产品说明书。可见今年狮峰龙井茶的生产销售会与往年有所不同。

  会上,杭州西湖龙井茶核心产区商会会长戚国伟表示,《狮峰龙井茶》团体标准的制定和实施,对于老字号龙井茶品牌价值的提升是一项重要措施,规范化的生产对于西湖街道的茶叶、茶农而言都会有极大的帮助。


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