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刘军贤 : 喝茶应该回归茶的本质

更新时间:2019-04-26 17:03

  广东省中医院治未病中心副主任陈润东介绍,由于千百年的茶文化发展,茶叶的炮制衍生出各种不同方法,成就了不同品种的茶。而不同炮制方法做出来的茶,在成分和功效上也大有不同。红茶气质偏热,功效为温筋活血、暖胃养颜、化解瘀滞,适宜长期虚弱、胃寒腹冷、面暗无华、心情抑郁等症状的人饮用。普洱熟茶五行属水,气质温凉,功效为去腻化湿、轻身解毒。针对饮食过度、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀滞等症效果明显。

  在这个暖洋洋的初冬日子,问山茶友会迎来又一期的“茶师面对面”——对话纪录片《茶界中国》专业顾问刘军贤老师。

  探寻茶叶正宗的口感,传达正确的茶叶认知,倡导健康的饮茶方式,这是《茶界中国》想要告诉茶友们的,“什么是好茶?好茶是怎么做出来的?怎样才能得到一杯好茶?”我们的对话也便围绕着“好茶”展开,去探寻中国茶文化的自信和魅力。

  除了通过直播的形式与茶友分享纪录片背后的故事、拍摄中的点滴感人事情,刘老师更是带领小伙伴走进满觉陇茶山,从茶园环境、茶园管理,讲解“原产地的天造地设”;

  

  好茶是喝出来的,不是“听故事”的,喝茶,不要太注重“这个茶背后有什么故事”,而要回归“什么才是茶的本质”。

  于“安溪铁观音”,刘军贤老师从铁观音的历史入手,通过深入简出的对比讲解和系统梳理,消除了关于铁观音的“误解”。

  “谁握住了地平线上的茶树,谁就能把最美好的味道,统统揉进一整个的春天”,想起了纪录片上的这句话。

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