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喝茶看球不眠夜

更新时间:2019-05-04 18:38

  世界杯激战正酣,球迷们纷纷熬夜看球。网上流传着一个关于熬夜的段子:“世界杯熬夜有三宝,咖啡茶叶朱指导。”虽是调侃,但也有些道理。咖啡能刺激中枢神经,并延长脑部清醒的时间,还可以增进代谢功效,消除疲惫。因此,熬夜看球的人为了提神,适量喝一些咖啡是可以的。不过比起咖啡,熬夜饮些茶更利于健康。球迷朋友可以选择具有清肝明目的枸杞大枣茶、菊花茶、绿茶等,还有助去火。下一个不眠夜,不妨泡上一壶茶,慢品世界杯。

  “世界杯”开锣,球迷们连夜赶场追逐球赛,眼睛成为身体中首当其冲受到影响的器官。中医理论认为“久视伤血肝”,“开窍于目”,“久视伤肝”,因此,过度用眼很容易引起外眼病和内眼病。世界杯期间,陪伴球迷的就是熬夜、抽烟、拼酒、吃香喝辣,这同样会对眼睛造成负影响,容易导致脾胃积热,而肝胃火上攻于目。要想熬夜看球不伤眼,建议球迷朋友们多喝茉莉花茶。

  茉莉花茶有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”。茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,传统的茉莉花茶都是以普通绿茶为茶坯,但是现在出了一些创新花茶,以素有绿茶皇后之称的龙井茶为茶坯,龙井和广西横县茉莉鲜花拼合窨制而成,茉莉龙井打破了茉莉花茶无高端茶的概念,是茉莉花茶中难得一见的花茶珍品。

  茉莉花茶是很多女人喜欢喝的花茶,但是却很少人知道它的功效与作用。茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜,面色暗哑无华,有排毒养颜的功效,它还有提神、清火、消食、利尿等保健作用。此外,茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火,具有补益缓和,清热泻火解表等功效,茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。

  面对紧张的世界杯赛事,球迷更应多喝茉莉花茶。因为茉莉花茶还有松弛神经的功效,对于有紧张情绪的人,饮上一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。有的球迷连续熬夜,用茉莉花茶漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用。

  提到喝茶,很多人都会想到绿茶。绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。

  绿茶清新爽口,滋味甘香,并略带苦寒味,具有消热解暑、去火降燥、生津止渴的功能。夏天由于天气热,出汗多,适宜喝绿茶来消暑。此外,绿茶营养价值极高,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。说到熬夜提神的饮品,很多人最先想到的一定是咖啡。其实,从提神来说,喝茶比喝咖啡更合适些,因为茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,除了清肠提神,还能减少电视辐射的危害,保护视力。因此,熬夜时最好喝绿茶,因为绿茶富含多种矿物质,对人体健康更有利。也可以自己配制一些茶,比如绿茶里放些枸杞、菊花,就成了一杯明目滋补的枸杞菊花茶。

  绿茶的冲泡很有讲究。第一次称为“头遍茶”,品“头遍茶”可目品“杯中茶舞”,并细啜慢品,以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味。当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时,一定要及时的续水到七分满,如果太迟续水,会使“二遍茶”的茶汤变得无味。品尝“二遍茶”时,你可以感觉到滋味最浓醇,而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。

  当喝到剩下小半杯时,也要及时地再次续水,一般绿茶冲泡到第三次后,基本上就变得淡薄无味了,因此,这时可佐以茶点,以增茶兴。

  炎炎夏日,面对着激情四射的世界杯,不喝点菊花茶怎么能行?菊花茶去暑清热、泻火养生、清肝明目,《本草纲目》记载,菊花味甘,性寒,具有散风热、平肝明目之功效。现代药理表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。

  菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。在菊花茶中加入枸杞,泡出来的茶就是有名的枸杞菊花茶。枸杞子能补肾益脑,菊花清凉明目,经常服用枸杞菊花茶能够疏风清热、解毒明目,并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。

  中国中医科学院西苑医院教授杨力指出,菊花茶,喝对了才养生。降火用滁菊。滁菊又名“白菊”、“甘菊”,是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄,花瓣晶莹玉白,素有“金心五瓣”之美誉。滁菊疏散风热的效果最强,如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时,喝一些滁菊就能缓解。明目用贡菊,贡菊也称“黄山贡菊”,因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。贡菊花朵雪白,蒂呈绿色。冲泡的时间长了,连茶汤也会变成绿色。贡菊的寒性缓和一些,清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞,是电脑族的护眼良方。

  清咽用杭菊,杭菊花朵较大,分为杭白菊和杭黄菊两种,杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比,杭菊的深色花心更明显,泡开后花瓣也容易脱落。杭菊清热利咽的效果最强,咽喉肿痛时,喝点杭菊最好。消炎用野菊花,与以上几种家菊相比,野菊花的花朵更小更黄,花形也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效,研究发现,野菊花抗癌的作用也很强。不过,一般情况下不要喝野菊花,以免损伤脾胃阳气,造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。

  乌龙茶是中国六大茶类之一,具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香,深受消费者的喜爱。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴,而且是一种艺术享受。

  乌龙茶起源于北苑茶、武夷茶。北苑茶是福建最早的贡茶,北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,唐末已产茶,而宋以及其后产量扩大,逐渐采用半发酵的制法。武夷山茶则在北苑茶之后,于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位,获得发展。现在所说的乌龙茶则是安溪人仿照武夷山茶的制法,改进工艺制作出来的一种茶。

  绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类,多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能够影响各种酶在我们体内的活性化。

  乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其发酵程度介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,还具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻等保健功能。

  咖啡虽然提神,但亦引起失眠,还会消耗体内B族维生素,反而使人更简单累。熬夜地时候最好喝红茶,如云南滇红、福建闽红、安徽祁红等,通常用4克左右地茶叶冲泡一壶即可。

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  

  红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红等。

  严格说起来,红茶不是指茶的品种,而是一种茶叶的加工工艺。红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。红茶饮用广泛,这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言,有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言,有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶,多数都选用茶杯冲(调)饮,只有少数用壶的,如冲泡红碎茶或片、末茶。

  泡茶有几个要素需注意,比如泡茶用水、泡茶器具,应掌握“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”的原则。

  自古以来,善于饮茶的人,都把名茶与好水摆在同等重要的位置,相提并论,加以品尝。茶与水的关系犹如红花与绿叶。“鱼得水活跃,茶靠水冲泡”。名贵的茶,没有甘美的水来冲泡,就难以发挥独特的香、味。泡茶用水要求水的感官性状良好,即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物,舌尝有清凉甜润的感觉,水的PH值为中性7,煮沸后永久硬度不超过8度,这样的水就适用于泡茶。

  名茶与茶具总是珠联璧合的。范仲俺的“黄金碾畔绿尘飞,碧玉阪中翠涛起”;梅尧臣的“小石冷泉留翠味,紫泥新品泛春华”,都是用赞誉茶具的珍奇来烘托佳茗的优美。普遍使用的“茶房四宝”有小电炉、钢质开水壶(也有电炉与开水壶配套称为“随手泡”)、钢质茶盘(或塑料茶盘),白瓷盖碗(钟形,高5.5厘米,口径8.2厘米,底径4.5厘米;这种盖碗放茶叶、嗅香气、冲开水、倒茶渣都很方便)和小茶杯,这样才具备泡一壶好茶的条件。


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