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玻璃茶具泡茶做到这5好你就是牛人

更新时间:2019-06-06 11:32

  想要泡好一门茶真的很不容易,需要经过日积月累,虽然看起来简单,但是它是一件非常复杂的事情,不仅需要挑选健康的茶具,还要了解复杂的冲泡步骤,在泡茶时必须要做到这5点,你一定能冲泡一杯好。

  器为茶之父,在茶具的选择上,每一个泡茶的人都要熟练掌握每种泡茶的器具,茶具的选择要根据冲泡的茶类来结合,日常生活中经常会见到的是盖碗和茶壶,要根据冲泡的茶来选择合适的器皿,比如在冲泡绿茶时,用透明材质的玻璃茶具冲泡更加的美观,冲泡乌龙茶时用保温性极佳的紫砂壶可以使茶汤更加醇厚。

  水为茶之母,想要泡一杯好茶,就要找到最合适的水,最好的泡茶水是软水,自来水的硬度较高,冲泡出来的茶香气不扬,茶汤的颜色也会变暗,滋味和口感都会下降。

  泡茶时间的长短与茶汤口感是否好的重要元素,浸泡的时间短,茶汤就会变淡,时间加长,茶汤就会变浓,浸泡时间的长短要考虑冲泡的茶类,以及茶的紧结程度和喝茶人的口感喜好。

  投茶量的多与少决定了茶汤的浓淡,投茶量的大小应该充分考虑喝茶的人数以及喝茶人的口味,冲泡的时间来确定,投茶量少,茶汤的口感就会淡,投茶量多,茶汤的口感就会浓一些,水温的高低也是决定茶汤口感的重要元素,高温冲泡出的茶汤较强劲,低温冲泡出来的茶汤温和,水的温度也要根据茶叶的老嫩来选择,不同浓度的茶叶选择的水温也是不同的,嫩度较高的茶叶要用低温水来冲泡,避免将茶叶烫熟,粗老的茶叶要用高温水来冲泡,这样才能够发挥出茶叶的香气和滋味。

  作为泡茶新手来说,第一次浸泡的时间应该尽量短一些,投茶量也要少一些,之后再根据泡茶的浓淡调节,一直达到最佳的效果为止。

  


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