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怎样泡岀绿茶才好喝? 如何正确泡绿茶?

更新时间:2019-06-06 18:41

  原标题:怎样泡岀绿茶才好喝? 如何正确泡绿茶? 对于绿茶的冲泡一般只需要备具,备茶,备水经沸水冲泡即可饮用。 但要把绿茶中固有的色香味充分发挥出来,冲泡的好也不是易事。要根据绿茶的不同特性应用不同的冲泡技艺和方法才行: 1、茶具的选择:饮用绿茶,通常用透

  原标题:怎样泡岀绿茶才好喝? 如何正确泡绿茶?对于绿茶的冲泡一般只需要备具,备茶,备水经沸水冲泡即可饮用。但要把绿茶中固有的色香味充分发挥出来,冲泡的好也不是易事。要根据绿茶的不同特性应用不同的冲泡技艺和方法才行:1、茶具的选择:饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤2、水质的要求:泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗3、水温的要求:冲泡绿茶一般煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。注意:不要让绿茶久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多,利来国际w66!以降低刺激性。特别是隔夜茶勿饮。

  

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