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主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具

更新时间:2019-06-14 04:22

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  2013-03-08展开全部茶具。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。

  选配茶具除了看它的使用性能外,茶具的艺术性如何,成了人们选择时的另一个重要标准。

  一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。

  2013-04-10展开全部古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。这一概

  念与今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷,金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品,所以是不能登上所谓茶道雅桌的,唐以来主要变化较大的饮茶茶具有:茶壶、茶盏(杯)和茶碗。而这几种茶具与饮茶文化的兴起有直接关系。

  古人饮茶之前,先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法,是先将茶叶碾成细末,加上油膏、米粉等,制成茶团或茶饼,饮时捣碎,放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时,唐代以来诸家就有过争论。如宋欧阳修《集古录跋尾》说:“于茶之见前史,盖自魏晋以来有之。”后人看到魏时的《收勘书图》中有“煎茶者”。所以认为煎茶始于魏晋。据《南窗记谈》“饮茶始于梁天监(公元502年)中事。”而据王褒《憧约》有“烹茶尽具”之语,说明煎煮茶叶需要一套器具。可见西汉已有烹茶茶具。时至唐代,随着饮茶文化的蓬勃发展,蒸焙、煎煮等技术更是成熟起来。据《画谩录》记载:“贞元(公元785)中,常衮为建州刺史,始蒸焙而研之,谓研膏茶,其后稍为饼样,故谓之一串。”茶饼、茶串必须要用煮茶茶具煎煮后才能饮用。这样无疑促进茶具的改革,而进入一个新型茶具的时代。

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  展开全部关键看你要泡什么茶,每一种茶都有不一样的茶具。例如红茶的话,可以用玻璃茶具(玻璃公道杯和玻璃的盖碗)乌龙茶(铁观音,大红袍,凤凰单枞,台湾高山茶)则可以使用功夫茶具,(盖碗, 紫砂壶都可以)如果是绿茶建议长长的玻璃杯即可。如果是黑茶,普洱这一类的紫砂壶,盖碗都可以。没有那么多讲究。推荐盖碗,公道杯,还有就是紫砂壶,杯子都备一套。这两样就可以泡遍所有的茶了。


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