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潮汕人是这样喝乌龙茶的和你一样吗?

更新时间:2019-06-29 01:35

  潮汕盛产乌龙茶,与福建、台湾并称为中国乌龙茶三大产区之一。常年气候温和,背山面海,热量丰富,有着极优越的地势以及环境,有利于茶树生育成长。

  在闽南及广东的潮州、汕头一带。几乎家家户户、男女老少,钟情于用小杯细啜乌龙。啜茶用的小杯,称为若琛瓯,只有半个乒乓球大。用如此小杯啜茶,这也是“潮汕啜乌龙” 名字的由来。

  软件整体构造小巧简单,还有人性化的冲泡计时功能。但界面设计略显粗糙,对于注重感官体验的用户不免要显失落。

  作为世界顶级红茶的原产地,在这里,随处可见的采茶工也是一道靓丽的风景线。

  吸乌龙茶的过程包括温壶、置茶、冲泡、斟茶人杯、品茶几个步骤,每个步骤都有其不同的特点。

  例如,泡茶所用的水尽可能选择甘洲的山泉水,并且一定要做到用沸水冲泡。啜茶的时候要先举杯将茶汤送人鼻端闻香,吸人茶的浓香,接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾茶汤人口,含汤在口中回旋品味。这个过程中,人们会觉得口中留有回甘,而且茶汤人胜, 就会觉得口外生香,咽喉生津,这也正是鉴赏乌龙茶香味和滋味的过程。除了在泡茶饮茶上的方法之外,潮汕乌龙在茶具上也颇为讲究,啜乌龙茶时应选择与之配套的茶具。由此看来,啜饮乌龙茶,目的不仅在于解渴,更多的则是使人们注重在物质和精神上的享受。

  包括叶绿素、叶黄素和胡萝卜素等不溶于水的脂溶性色素和黄酮类物质、花青素、茶黄素、茶红素和茶褐素能溶于水的水溶性色素。脂溶性色素对干茶的色泽和叶底色泽均有很大影响;而水溶性色素决定着茶汤的汤色。

  乌龙茶对人体有很大的益处,可清热止渴,提神醒脑,帮助消化,轻身明目,祛痰化咳。除此之外,乌龙茶还可以提升人的自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食。

  

  还有许多年轻的女性喜欢用潮汕乌龙茶美容减肥,延缓衰老。潮汕乌龙茶对血清中脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示,乌龙茶能提高SOD酶活性,并且与普通的红茶绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体产生热量,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。因而,它成为爱美女性的减肥美容方法之一。

  因此,百姓啜饮乌龙之风日盛,遍布城乡千家万户,成为日常不可缺少的生活必需品。湖汕乌龙也畅销东南亚和港澳地区,远销日本、欧美,成为重要的出口商品。返回搜狐,查看更多


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