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再用茶刀从茶饼侧面

更新时间:2019-07-10 21:58

  吴传惠 福鼎白茶经销商:银针是级别最高的,在冲泡的时候,一般用玻璃器皿比较好,因为它泡出来很美,一根根竖起来,像春笋出(芽)一样,泡出来以后,喝起来毫香很足,很清爽。

  白毫银针因为都是頂芽,很嫩,喝起来很清甜、干爽,有微微的杏仁花香,但是量非常少,市场上价格也就比较高。

  吴传惠 福鼎白茶经销商:牡丹,芽叶连芯,泡水以后,形状像(一朵)花打开,很漂亮,所以取名为“白牡丹”。

  先轻轻按压茶饼,让它变得松软,再用茶刀从茶饼侧面,寻找一个最蓬松的位置入手。将茶刀刺入2/3后,轻轻往上抬起。在力的作用下,白茶饼就轻松瓦解了,这样撬出来的茶饼就是一片片完整的薄片。

  “煮茶先煮水”,煮老白茶,一定要把水烧至沸腾才可以放茶,这样煮出来的茶汤滋味不会太浓,甘醇可口。

  3月1日19:28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《收藏市场调查:越陈越香品老茶》,次日16:29重播,敬请关注!


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