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每逢春茶上市之际

更新时间:2019-07-16 06:44

  不过,如果一餐没有吃完,也不必扔掉,但必须及时冷藏,并保证彻底加热杀菌再吃。

  每逢春茶上市之际,各地的茶园都忙碌不已,茶农采茶的身影遍布茶区。在“四川最美茶乡”万源市白羊乡三清庙村,采茶女们身着色彩艳丽的采茶服一边采茶一边唱歌,灵活的双手不停移动,忙碌中满是丰收的喜悦;在大竹县团坝镇,茶山上白茶遍布,茶农们欢快的歌声在山间回荡。

  为何会有如此大的悬殊?“这与茶叶的品质有关,2000元一斤的雀舌在外形、色泽和口感上都大大超过其他档次茶叶,自然就贵些。”中心广场附近一茶叶店老板告诉记者,这几年明前茶销量有所上升,但散装新茶的销量却不及往年,该老板推测可能与价格变动有关,部分消费者觉得价格偏贵。

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  《两方茶语》——余秋雨中国喝茶的诗意是中国文化的产物,不管是绿茶娇嫩的诗意还是乌龙绵长的诗意都由来已久。即便不说陆羽的《茶经》,从一般诗文中总能频频嗅到茶香。据我认识的一位中国茶文化研究者说,茶文化最精致的部位也最难保存,每每毁于兵荒马乱之中,后来又从解渴的原始起点上重新种植和焙制,不知断了多少回,死了多少回,但由于那些诗文在,喝茶的诗意却没有断,没有死。——余秋雨那些关于茶的散文:在冰心先生的《我家的茶事》,汪曾祺的《泡茶馆》等文中,回忆、记叙那些“茶人茶事”;在黄裳的《栊翠庵品茶》,刘心武的《古典名著中的茶香》,王旭烽的《茶与文艺》等文中,品味“茶文茶韵”;在钱歌川的《中国人与茶》,秦牧的《敝乡茶事甲天下》,张承志的《粗饮茶》等文中,学习“茶史茶识”;在陆文夫的《得壶记趣》,贾平凹的《茶杯》等文中,把玩“茶器茶具”;在张抗抗的《说绿茶》,初国卿的《苦茶》《碧螺春》等文中,赏识“茶味茶品”;在葛兆光的《茶禅闲话》《茶禅续语》等文章中,参悟“茶禅茶道”;在鲁迅的《喝茶》,李国文的《品新茶》,余秋雨的《两方茶语》等文中,论述“茶余茶话”。


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