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例如泡雨花茶或碧螺春等绿茶时

更新时间:2019-10-03 17:35

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  客人入座后,服务员将主位的茶杯翻起和将筷子套打开, “请问一共几位呢?”同时征求主人的意见:“先生/小姐,请问喜欢喝什么茶,我们有XX,XX,XX。” 将客人所点的茶写在茶市卡的左上角。打个勾,表示已有人去冲茶。

  房婉萍老师说,在日常的茶具中,其实以玻璃茶杯最为常见,用它泡茶,茶汤的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动,都尽收眼底。例如泡雨花茶或碧螺春等绿茶时,这些细嫩名优茶,最富品赏价值,家居待客,不失为一种好的饮茶器皿。但玻璃茶杯质脆,易破碎,比陶瓷烫手,有点美中不足。

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