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话未说完 喝茶总是健康的喝茶不需要理由。

更新时间:2018-11-29 02:05

  泡一杯好茶并非易事,涉及到茶、水、茶具、时间、环境等因素,只有掌握好这些因素,才能泡出好茶。综合起来,泡好一壶好茶主要有四大要素:第一是茶水比例,第二是冲泡水温,第三是冲泡时间,第四是冲泡次数。话未说完·茶书仿简单给大家聊一下。

  茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别,一般而言,水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。因此,细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶,用量可少些,即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。

  冲泡水温是指将水烧开后,再让其冷却到所需的温度。如果是无菌的生水,只要烧到所需的水温就可以。一般来说,泡茶水温的高低,与茶中可溶于水的浸出物的浸出速度相关。水温越高浸出速度越快,在相同的冲泡时间内,茶汤的滋味也就越浓。

  茶叶的冲泡时间差异很大,这主要是与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等有关,不可以一概而论。为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤,对一般的红茶、绿茶而言,头泡茶以冲泡3分钟为好。

  一般茶冲泡第一次时,茶中的可溶性物质能浸出50%--55%;冲泡第二次时,能浸出30%左右;冲泡第三次时,能浸出约10%;冲泡第四次时,只能浸出约2%--3%,几乎是白开水了。所以,通常以冲泡三次为宜。

  泡茶用水都得煮开,以自然降温的方式来达到控温的效果。不同的茶类有不同的冲泡方法,即使是同一种茶类也可能有不同的冲泡方法。但不管是哪一类茶,其冲泡程序大致相同,具体冲泡次序如有:温具、置茶、冲泡、奉茶、赏茶。

  话未说完·茶书仿位于河南省鹤壁市会展中心附近,茶楼以品茗、闻香、书画、琴棋、花卉盆景、工程对接为主,适合放松心情、单独发呆、休闲娱乐、商务洽谈的城市后花园。我们将在这里相遇相约,一起品茗、研习书画、插花品香、与琴为伴。 美好生活是杯中有茶,茶中有你。我们一起静下心来泡一道茶,于茶中练习专注,聆听一杯茶的声音,珍视当下的境遇与时光!


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