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为什么喝茶解油腻

更新时间:2018-11-30 23:19

  中午吃饭前喝杯水不但能增加饱足感、减少进食,加上中午是心臟排毒时间,因此喝水可以促进排毒。

  潍坊爱乐食品有限公司企业法人,从事母婴冻干食品行业多年,具有丰富的母婴饮食健康知识和育儿经验。在我国古代文献中有很多记载,称为消饮食、消积滞、消宿食等。元代昊瑞《日用本草》中就有“除烦止渴、解腻清神”的记载。这足以说明茶是一种帮助消化与调节脂肪代谢的饮料。消食的作用从广义上讲,是指对整个消化系统的作用。茶对消化系统的作用是很复杂的。例如,茶中的茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用,能减轻胃肠道痉挛而引起的疼痛;咖啡因则能刺激胃液分泌,有助于消化,增进食欲。但茶中的咖啡因对胃的刺激小,不同于纯咖啡因。茶咖啡因被茶红素所中和形成结合物,使咖啡因失去了活力。因此,患有胃溃疡的病人饮茶不但无害,而且茶多酚等还可对胃肠道黏膜起收敛和保护作用。国外学者认为,饮茶能助消化。当胃中消化液减少时,饮茶可缓解骨肠肌肉的紧张,减少胃肠蠕动,有保护胃肠黏膜的作用,有利于胃肠道溃疡的治疗。另外,饮茶可加速胃液排出,促进胆汁、胰液及肠液的分泌,有助消化,减轻食管不适等作用。首先,最好是选一些助消化、去油脂、解酒功能较强、暖性的熟普洱茶或红茶。普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点,熟普洱茶尤为明显。现代科学证明,普洱茶中含有他汀类物质,因此在降血脂方面有特别功效。血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦,解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则认为普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、预防便秘、解酒等多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。其次,选一些半发酵的青茶,比如铁观音、大红袍、台湾乌龙等。青茶俗称乌龙茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。另外,由于乌龙茶属于半发酵茶,茶性比较温和,也比较适合春节期间饮用。比如铁观音,是我国特有的名茶,历史悠久,做工考究,滋味甘爽醇厚,香气馥郁持久,常饮能够解毒消食去油腻,美容减肥抗衰老,防癌增智人聪明,交友养性心情好。

  因为油是一种脂类化合物或者混合物,而茶水中有碱性物质,在人体37度的体温中会产生分解反应,将脂类分解成小分子的简单化合物,从而降解油脂~但其实茶水里碱性物质很少的,主要是它清淡的味道给人感觉比较舒适罢了碱性物质会把油脂分解,分解后的物质就不是油脂了,但是会成为合成油脂的原料

  


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