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冬季如何正确喝茶

更新时间:2018-12-02 08:34

  茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、维生素等几百种成分,可以调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。冬季气温低,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加。喝茶可以祛寒暖胃,增强抗寒能力,兴奋中枢神经,增加运动能力。还可刺激胃液分泌,帮助消化,消除疲劳,促进新陈代谢。不同的茶保健作用各不相同,最好根据体质选择适合的茶。

  哪些茶适合冬天喝?从养生保健的角度来讲,冬天最好喝经过焙火的茶或温性的、较少刺激性的茶,例如渥堆的黑茶、焙火的乌龙茶、红茶、陈放多年的老茶和老白茶等。

  黑茶有减肥作用,适合冬季控制体重。乌龙茶含有大量的儿茶素,有抗氧化、延缓衰老的作用,去油脂、助消化的作用也强于普洱熟茶。红茶中含有丰富的蛋白质和糖,可以生热暖腹,冬季坚持用红茶漱口能杀菌消炎,直接饮用还有预防流感的作用。由于红茶是一种全发酵茶,刺激性小,特别适合睡眠不好的人和肠胃、身体比较虚弱的老年人。

  另外,红茶也是调味茶,可以根据喜好适当加入牛奶、奶精或果汁,在冬天喝既温暖又可口,别有一番风味。

  饮茶的最佳温度为60℃左右,不要超过70℃。冬季饮茶宜热不宜凉,最好要保持一定的热度,因为茶汤热饮时,香气十足,冷了之后,则香气减弱,且由于茶汤放置太久,也会因接触空气而产生氧化现象,味道欠佳。

  此外,不要空腹饮茶,冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多,如果再空腹饮茶,肠胃就立刻引起反应,加重它们的负担,导致肠胃功能彻底紊乱。茶具最好选择散热慢的紫砂茶具。

  


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