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茶叶中的多酚物质转化

更新时间:2018-12-04 18:32

  年有四季,天有四时,喝茶有益,喝茶有异,今年二十,明年十八。不同的茶在口感滋味、养生效果等方面都有不同,季节变换搭配合适的茶才能相得益彰,那么春夏秋冬季节四季喝哪种茶最好呢?

  熬过漫长寒冷的冬季,春季带来了温暖和希望,万物待兴。但是春季气候多变,乍暖还寒,让人捉摸不透,所以王安石才留下“春日春风有时好,春日春风有时恶,尊龙d88娱乐不得春风花不开,花开又被风吹落”的诗句。此外春季气候常呈现出风大干燥或阴郁多雨的特点,这样的气候下心情容易浮躁或抑郁,宜饮用平和或偏温性的茶。

  宜饮:白茶、黄茶、发酵程度高的青茶、花茶。白茶和黄茶茶性寒转平和,白茶中老白茶的茶性更温和,受众更广;青茶的发酵程度高的品质特征更似红茶醇香。这几种茶茶汤明亮清淡,滋味爽口,提神醒脑,非常适合燥意浓的春季。

  炎炎夏日,酷暑难耐,无论哪儿都是三四十度的高温,人体是很难忍受的,除了电扇空调可以缓解外部高温不适外,还可以通过喝茶调节体感,消暑、去火。

  适宜:绿茶、普洱生茶。绿茶是未发酵的茶,性寒,富含茶多酚,味苦涩,香气高,具有清热解毒、消暑解渴、提神醒脑的作用。普洱生茶与绿茶相似,具有较好的清热解毒、消暑提神、生津止渴的功能。

  金风送爽的秋季作为夏季和冬季的过渡,时间不长,但是却清凉舒适,虽然凉爽,却伴随着降雨量减少,气候干燥,身体容易出现不适,诸如口鼻不适、皮肤干燥等问题。另外,夏秋换季、秋冬换季气温变化都很大,一不小心就容易感冒。因此秋季就要开始饮用温性的茶,起到暖胃养身的作用。

  适宜:青茶、红茶。红茶经过高度的发酵,茶叶中的多酚物质转化,茶性温和,对肠胃的刺激减少,滋味香醇回甘,暖胃养胃。青茶的发酵程度高的品质特征与红茶相似。

  俗话说“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”,冬季渐冷,需要温性的茶为身体带来暖意,增强人体对冬季寒冷的适应能力,起到御寒保暖减少生病感冒的效用。

  

  适宜:红茶、熟普。普洱茶为后发酵茶,茶叶高度发酵,性温,具有很好的保健功能,能养胃护胃、利尿促消化、解油腻,是减肥好手,对于冬季不爱运动又怕胖的人来说是最好不过的。返回搜狐,查看更多


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